Przykładowe menu
Zapoznaj się z przykładową ofertę naszych menu na różnego rodzaju wydarzenia/imprezy:
Konferencja
Szanowni Państwo,
nasza propozycja dotycząca przygotowania cateringu na konferencję:
Serwis kawowy
- kawa,
- herbata
- cukier biały i trzcinowy
- cytryna
- mleko do kawy
- soki naturalne
- woda mineralna
- owoce
Bufet słodkości
- panna cotta z musem malinowym
- sernik z polewą cytrynową
- kruche ciasto z owocami
- ciasteczka
Przekąski wytrawne
- tartinki z wędzonym łososiem, ogórkiem i koperkiem
- tartinki z włoską szynką prosciutto crudo
- tartinki z serami, warzywami i owocami
- minicaprese z mozzarellą, pomidorkami i ziołami
- włoska wytrawna tarta z serem ricotta i szpinakiem
Obiad II-daniowy
(2 rodzoje zup + 2 rodzaje drugiego dania + 2 dodatki)
Zupy
Prosimy o wybranie 2-óch rodzajów zup
- Zupa krem z włoskich pomidorów z aromatyczną bazylią i rozpuszczonym serem mozzarella (wegetariańska)
- Kalabryjska zupa krem z czerwonej cebuli, pomidorów i pieczonej papryki z rozpuszczonymi skórami sera Grana Padano - delikatnie pikantna (wegetariańska)
- Zupa krem szafranowy z ziemniaka z białym pieprzem i posypana szczypiorem (wegetariańska)
- Zupa krem z zielonych warzyw z grzankami i płatkami migdałów (wegetariańska)
- Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem (mięsna)
- Zupa gularzowa z kawałkami mięsa i warzywami (mięsna)
- Żurek staropolski na zakwasie (mięsna)
Dania główne mięsne
Prosimy o wybranie 1-nego rodzaju mięsa
- Tradycyjny kotlet schabowy moczony w mleku i cebuli
- Roladki z kurczaka nadziewane wędzonym serem scamorza i szynką speck
- Polędwiczki wieprzowe owinięte pancettą czyli długodojrzewającym boczkiem podane na karmelizowanych szalotkach
- Pieczone udka kurczaka w białym winie i jałowcu
- Soczysty filet z kurczaka w delikatnym maślanym sosie pomarańczowym
- Tradycyjny kotlet mielony
Dodatki
prosimy o wybranie 2-ch dodatków
- Pieczone ziemniaki z włoskimi ziołami
- Pure ziemniaczane z mlekiem i masłem
- Ziemniaki z wody ze świeżym koperkiem
- Sałaty z pomidorem i warzywami podane z sosem vinaigrette
- Surówka z tartej marchwi z porem i chrzanem
- Surówka z pieczonych buraków, czerwonej cebuli z ogórkiem kiszonym
- Surówka z białej kapusty z tartą marchewką i kukurydzą
Dania bezmięsne
prosimy o wybranie 1-nego dania bezmięsnego
- Kaszotto z cukinią, porem, zielonym groszkiem (wegańskie)
- Scripelle al sugo - Włoskie naleśniki nadziewane serem ricotta ze szpinakiem w sosie pomidorowym (wegetariańskie)
- Scrippelle al tartufo - Włoskie naleśniki nadziewane serem ricotta z dodatkiem trufli w sosie śmietanowym z grzybami (wegetariańskie)
- Gatto’ - Zapiekanka ziemniaczana z cebulką, porem, imbirem z chrupiącą posypką z ziołowych grzanek (wegetariańskie)
- Ciabotto – warzywa sezonowe z kociołka (wegańskie)
Cena 110 zł/ osobę
Serwis kawowy wraz z bufetem słodkości i przekąskami wytrawnymi. Obsługa na dwóch przerwach kawowych.
Obiad dwudaniowy złożony z dwóch zup i dwóch drugich dań (proponujemy wybór jednego dania mięsnego a drugiego wegańskiego lub wegetariańskiego).
Wiele produktów wyrabiamy sami, takie jak: makarony, ciasta, ciasteczka. Pracujemy na świeżych naturalnych składnikach i nie używamy żadnych sztucznych konserwantów ani wzmacniaczy smaku.
Dania wykonujemy bazując na tradycyjnych włoskich i polskich rodzinnych przepisach, które są bogactwem smaku, świeżości i naturalności.
W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości – jesteśmy do pełnej dyspozycji
Komunia
Szanowni Państwo ,
proponujemy przykładowe menu na przyjęcia okolicznościowe:
Zupy
Prosimy o wybranie 1-nego rodzaju zupy
(jeśli życzą sobie Państwo 2-wie różne zupy podane w wazach, należy dodać 7zł/osobę)
- Tradycyjny rosół drobiowy z makaronem własnego wyrobu
- Zupa krem z włoskich pomidorów z aromatyczną bazylią
- Kalabryjska zupa krem z czerwonej cebuli, pomidorów z rozpuszczonymi skórami sera Grana Padano (delikatnie pikantna)
- Zupa krem szafranowy z ziemniaka ze skwarkami z włoskiego boczku ze szczypiorkiem
Dania główne
Prosimy o wybranie 1-nego rodzaju mięsa
(jeśli życzą sobie Państwo kilku rodzajów mięs, możemy podać 3-rzy różne rodzaje serwowane na środku stołu, należy wtedy dodać 15zł/osobę)
- Staropolski zraz wołowy z grzybami
- Tradycyjny kotlet schabowy moczony w mleku i cebuli
- Roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem i mozzarellą
- Polędwiczki wieprzowe owinięte pancettą czyli długodojrzewającym boczkiem podane na karmelizowanych szalotkach
- Soczysty filet z kurczaka w delikatnym maślanym sosie pomarańczowym
- Goulash z kaczki duszony w czerwonym winie z pomidorami i papryką
Dodatki
prosimy o wybranie 2-ch dodatków
(jeśli życzą sobie Państwo więcej rodzajów dodatków, należy dodać za każdy dodatek 7zł/osobę)
- Pieczone ziemniaki z włoskimi ziołami
- Pure ziemniaczane
- Włoska zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą i serem Grana Padano DOP
- Ziemniaki z wody ze świeżym koperkiem
- Sałaty z pomidorem i warzywami podane z sosem vinaigrette
- Surówka z tartej marchwi z porem i chrzanem
- Surówka z pieczonych buraków, czerwonej cebuli z ogórkiem kiszonym
- Surówka z białej kapusty z tartą marchewką i kukurydzą
Przekąski zimne
prosimy o wybranie 6-ciu rodzajów
(jeśli życzą sobie Państwo więcej przekąsek należy dodać 12 zł przy 2-ch kolejnych przekąskach)
- Wędzony łosoś garnier na sałatce wiejskiej
- Jajka faszerowane pieczarkami
- Schab pieczony ze śliwką węgierką/ morelą
- Melon zawijany we włoską szynkę Prosciutto Crudo di Parma
- Sałatka z kozim serem, pieczonym burakiem na rukoli i roszponce
- Pieczony karczek w sosie kaparowym
- Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami, parmezanem, suszonymi pomidorami i płatkami sera Grana Padano DOP
- Tartinki z włoskim salami, gotowaną szynka, jajkiem przepiórczym, serem camembert, brie i dodatkami warzywnymi
- Mini tortille z kurczakiem/tuńczykiem/warzywne
- Sałatka caprese ze świeżą mozzarellą, pomidorami, aromatyczną bazylią polane oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Pieczony mus szpinakowy z jajem
- Pasta z pieczonego bakłażana na krążkach pumpernikla
- Sałata ze świeżego szpinaku, płatków migdałów, żurawiny z serem ricotta słona
- Brokułowy mus w galarecie
W skład podstawowego menu wchodzą:
1 zupa, 1 danie główne, 2 dodatki, 5 przekąsek
Cena podstawowego menu to 180 zł/osobę
Organizacja Przyjęcia Komunijnego u Państwa w domu z naszym cateringiem zawiera także :
- Wynajem stołów
- Wynajem krzeseł
- Wynajem zastawy stołowej do dań przygotowywanych przez nasz catering (talerze, talerzyki, sztućce) – cała zastawa przyjeżdża czysta a oddają ją Państwo brudną
Gdyby zdecydowali się Państwo na profesjonalną obsługę kelnerską służymy pomocą. Profesjonalny serwis do 5 godzin to koszt 200 zł. Serwis kelnerski obejmuje przygotowanie stołu, obsługa kelnerska Gości, serwowanie, posprzątanie po przyjęciu.
Istnieje możliwość wynajmu namiotów ogrodowych bez podłogi o wymiarach 3m x 6m (z bokami lub bez) w cenie 350 zł/ sztukę.
W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości jesteśmy do pełnej dyspozycji